El proyecto de Guria Polanco consistía en renovar la imagen de este gran restaurante español ubicado en una de las calles más importantes de Polanco.
La propuesta de diseño se basa en reutilizar las botellas que todos los días se consumen en el establecimiento.
La terraza estaba un poco olvidada y fragmentada por privados que no gustaba mucho al público, es por eso que se abrió toda la fachada con ventanas corredizas y se diseñó mobiliario que fuera con el concepto. Para ambos lados se puede ver mucha más transparencia que la que antes se tenía.
